Hallitse mielihalusi ateriarytmillä

Kun kehitysmaissa syödään mitä löytyy, länsimaissa syödään mitä mieli tekee. Myös nopeus ratkaisee monien valinnan, jolloin sorrutaan helposti rasvaiseen pikaruokaan tai muihin ravintosisällöltään heikkoihin ruokiin. Kun ruokaa on saatavilla rajattomasti, syömistä säätelevät nälän sijasta mielihalut ja tunteet. Tämä on syynä moniin ongelmiimme ruokavalion ja painonhallinnan kanssa.

– Mieltymyksemme makeaan on peräisin kivikaudelta, kertoo laillistettu ravitsemusterapeutti Eija Orreveteläinen Ravitsemusaakkosista.

Kivikaudella makea tarkoitti syötävää ja karvas puolestaan myrkyllistä marjaa. Mieltymys makeaan on haasteellista nykyaikana siksi, että usein makeat vaihtoehdot sisältävät myös paljon rasvaa.  Mieltymyksen suolaiseen on sanottu olevan perinnöllistä.

Nälkä vai mielihalu?

– Nykyään toisaalta yritetään hillitä haluja ja tarkkaillaan syömistä, toisaalta ahmitaan.

Mielihalujen hallinta vaatii itsekuria, sillä mainokset ja ilmassa leijuvat tuoksut houkuttelevat meitä kaikkialla. Nämä ympäristöstä tulevat ärsykkeet saavat meidät tekemään tunneperäisiä päätöksiä ruokailun suhteen.

– Mielihalujen hallitsemisessa auttaa säännöllinen ateriarytmi ja monipuolinen, omaa energiatarvetta vastaava ravinto. Säännöllinen syöminen hillitsee myös makeanhimoamme. Mielihaluja voi hallita myös tunnustelemalla, onko oikeasti nälkä vai onko kyse vain himosta. Jos mielihaluun vastaa aina syömällä, se voimistuu. Jos jaksaa odottaa noin parikymmentä minuuttia, mielihalu katoaa tai ainakin heikkenee jos kyse ei ole oikeasti nälästä.

Jos ei erota nälkää mielihaluista, tunteet saavat usein yliotteen ja määräävät mitä ja milloin syödään.

– Toiset hakevat syömisestä apua masentuneisuuteen, kyllästymiseen, stressaantumiseen, väsymykseen. Myös iloonsa voi syödä, kuten juhlissa. Tosin silloinkin pitää muistaa, että juhlaruoka ja arkiruoka ovat erikseen.

Syömisen addiktiot johtuvat vääristä ruokailutottumuksista.

– Kärjistäen voi sanoa, että jos ruokailurytmi ja ravintoaineiden saanti ovat kunnossa, ei addiktioita ole. Addiktioita syntyy kun halutaan kontrolloida syömistä tai kun ei ole mitään kontrollia. Näissä molemmissa tapauksissa syömistä määräävät mielihalut ja tunteet, ei todellinen nälkä tai elimistön energian tarve.

Kun syöt, keskity

Vaikka syöminen sujuu meiltä luonnostaan, pitäisi siihen silti keskittyä.

– Pureskele jokainen suupala kunnolla ja niele rauhallisesti. Hotkimalla nielee ruoan mukana ilmaa, mikä aiheuttaa turvotusta.

Kun syö hitaasti, ehtii elimistö paremmin mukaan ja siten myös ilmoittamaan kylläisyydestä. Näin ei tule syötyä liikaa. Makujakaan ruoassa ei tarvitse olla montaa, sillä keskittymällä vain muutamaan, yksinkertaiseen makuun, tulee elimistökin kylläiseksi vähemmästä.

Miksi laihdutus ja ylipäänsä terveellisesti syöminen on monille vaikeaa?

– Kun olemme totuttaneet itsemme makeaan, rasvaiseen ja suolaiseen ruokaan, elimistö kaipaa niitä. Tästä kertoo myös se, että jos on esimerkiksi ruokavalionkorvikedieetillä, valitaan varsinkin alussa eniten makeita makuja, vaikka muitakin olisi tarjolla. Laihdutettaessa joko tavallisella ruoalla tai ruokavalionkorvikkeilla on tärkeitä totuttaa elimistö säännölliseen ateriarytmiin, pienempiin ateriakokoihin ja yksinkertaisiin makuihin.

Lisätiedot:
viestintäpäällikkö Susanna Nikko, etunimi.sukunimi(a)axellus.fi